甘蔗作為一種清甜多汁的水果，深受大眾喜愛。但由于其體積較大且在常溫下保存時間有限，很多人會考慮將其放入冰箱以延長保鮮期。但冰箱的低溫環(huán)境并非適用于所有食物，對于甘蔗而言，是否能夠放入冰箱保存，以及放入冰箱后又有哪些注意事項，值得我們深入探討。

甘蔗能放冰箱嗎

　　甘蔗是可以放冰箱的。將甘蔗放入冰箱冷藏有助于延長其保質(zhì)期。把甘蔗用保鮮膜或保鮮袋包裹好，盡量排出空氣后放入冰箱冷藏室，溫度設(shè)置在5-8℃較為適宜。這樣能抑制微生物的生長繁殖，減緩甘蔗水分流失和糖分發(fā)酵的速度，可保鮮5-7天。

　　但甘蔗不能放在冰箱冷凍室，冷凍會使甘蔗的細胞結(jié)構(gòu)被破壞，解凍后甘蔗會變軟、出水，口感變得極差，營養(yǎng)成分也會大量流失。同時，在冰箱中保存甘蔗時，要注意避免與有強烈氣味的食物混放，防止甘蔗吸附異味而影響其原本的清甜口感。

甘蔗的作用功效

　　1、補充糖分與能量

　　甘蔗富含蔗糖、葡萄糖和果糖等糖類物質(zhì)，能快速被人體吸收，為身體補充能量，緩解疲勞，恢復(fù)體力，對體力勞動者或運動后能量大量消耗的人群，食用甘蔗可迅速提升精力。

　　2、清熱生津

　　其性涼味甘，有清熱生津之效，能有效緩解燥熱、口干舌燥、津液不足等癥狀，在炎熱夏季或身體因發(fā)熱等情況出現(xiàn)口渴時，甘蔗可起到很好的解渴作用。

　　3、滋養(yǎng)潤燥

　　對肺燥引發(fā)的咳嗽、氣喘等有一定的緩解作用，可滋潤呼吸道，減輕肺部不適，有助于維護呼吸系統(tǒng)的健康，適宜在氣候干燥的季節(jié)食用。

　　4、促進消化

　　甘蔗含有豐富的纖維，這些纖維能促進腸道蠕動，增加糞便體積，幫助消化，預(yù)防便秘，維持腸道正常的排泄功能。

　　甘蔗，這一獨特的水果，合理利用冰箱冷藏可延長其短暫的保鮮時光，但需避開冷凍的誤區(qū)并防止異味侵擾。還具有補充能量、清熱生津，還是滋養(yǎng)潤燥、促進消化等功效，能夠很好的滋養(yǎng)我們的身體。