榛子和板栗都是廣受歡迎的堅果類食品，它們各自擁有獨特的口感和營養(yǎng)價值。但盡管兩者在外觀上有一定的相似性，但實際上它們在多個方面存在明顯的區(qū)別。今天我們就對榛子和板栗做一個詳細對比。

榛子和板栗有什么區(qū)別

　　1、品種分類

　　榛子屬于樺木科榛屬植物，而板栗則為殼斗科栗屬植物。

　　2、外觀特征

　　榛子外殼呈褐色，較為光滑，果實為雙核，形狀扁平且略呈三角形；板栗外殼為亮棕色，表面有明顯的棱角，果實為單核，形狀更接近球形或橢圓形。

　　3、口感風(fēng)味

　　榛子口感松脆，帶有濃郁的香氣；板栗則略帶粉糯，肉質(zhì)細膩甜美。

　　4、營養(yǎng)成分

　　兩者都富含油脂、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，但具體含量有所不同。榛子含有較多的不飽和脂肪酸和膳食纖維，而板栗則富含維生素C等抗氧化物質(zhì)。

榛子跟板栗有哪些營養(yǎng)價值

　　1、榛子

　　富含蛋白質(zhì)、脂肪以及多種氨基酸，這些成分對維持人體正常生理功能非常重要。還含有豐富的維生素E，這是一種強效的抗氧化劑，能有效延緩衰老、防治血管硬化，并潤澤肌膚。

　　2、板栗

　　含有豐富的碳水化合物，能夠為人體提供必要的能量。還富含維生素B1、B2以及維生素C，這些維生素有助于維持身體正常代謝，促進膠原蛋白的合成，讓皮膚更加緊致有彈性。

　　榛子和板栗在品種、外觀、口感和營養(yǎng)成分等方面都存在明顯差異。在選擇食用時，可以根據(jù)個人的口味偏好和營養(yǎng)需求來做出合適的選擇。無論選擇哪種堅果，都應(yīng)注意適量食用，以保持健康的飲食習(xí)慣。