秋分時(shí)節(jié)有吃湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗，不少人遵循這一習(xí)慣，卻未必清楚背后緣由。秋分為什么要吃湯圓？秋分食用湯圓的適宜搭配有哪些？

秋分為什么要吃湯圓

　　秋分之后，天氣明顯轉(zhuǎn)涼，空氣干燥，人體容易出現(xiàn)口干舌燥、皮膚干癢、大便干結(jié)等“秋燥”癥狀。同時(shí)，陽(yáng)氣逐漸收斂，陰氣漸盛，脾胃功能也相對(duì)減弱。此時(shí)飲食應(yīng)以溫潤(rùn)、易消化、健脾養(yǎng)胃為主。湯圓的主要原料是糯米，性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、暖脾胃的作用，特別適合在微寒初起時(shí)食用，有助于增強(qiáng)身體御寒能力。

秋分食用湯圓的適宜搭配

　　1、搭配清淡蔬菜

　　可搭配清炒時(shí)蔬，如炒青菜、涼拌黃瓜，蔬菜中的膳食纖維能促進(jìn)消化，平衡湯圓的軟糯黏膩，減輕腸胃消化負(fù)擔(dān)。

　　2、搭配溫潤(rùn)茶水

　　飲用淡紅茶或姜棗茶，茶水能解膩，紅茶溫和養(yǎng)胃，姜棗茶可驅(qū)寒暖身，與湯圓搭配食用，口感更豐富，也更利于身體吸收。

　　3、搭配應(yīng)季水果

　　搭配秋季水果如蘋(píng)果、橙子，水果酸甜爽口，能中和湯圓的甜膩，同時(shí)補(bǔ)充維生素，讓飲食更均衡，避免單一食用湯圓導(dǎo)致的口味單調(diào)。

　　4、搭配雜糧粥品

　　若擔(dān)心湯圓熱量過(guò)高，可搭配小米粥、紅豆粥等雜糧粥，雜糧粥清淡易消化，能增加飽腹感，減少湯圓的食用量，兼顧營(yíng)養(yǎng)與口感。

　　5、搭配低鹽小菜

　　搭配涼拌海帶絲、醬蘿卜等低鹽小菜，小菜的咸鮮口味可緩解湯圓的甜膩，豐富味覺(jué)層次，同時(shí)避免因食用過(guò)多甜食導(dǎo)致的口味失衡。

　　秋分吃湯圓是兼具文化意義與時(shí)節(jié)適應(yīng)性的傳統(tǒng)習(xí)慣，合理搭配食材，既能感受習(xí)俗魅力，又能讓飲食更貼合身體需求，更好地度過(guò)秋分時(shí)節(jié)。