冬季天寒地凍，很容易引發(fā)胃病，冬季是引發(fā)胃病的“高峰期”，所以冬季要特別注意養(yǎng)胃，好好呵護(hù)自己的胃。說起養(yǎng)胃，食療要首推粥和湯了，冬季喝多粥可以幫你暖胃，讓你的胃免受寒氣襲擊，那么冬季喝什么粥養(yǎng)胃呢?下面小編給大家推薦幾款養(yǎng)胃粥，冬季幫你打好保胃之戰(zhàn)，一起來看看吧。

　　一、鴨肉粥

　　鴨肉性寒涼，性寒，味甘，咸，主大補(bǔ)虛勞。滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津，止咳自驚，消螺螄積。

　　1、鴨肉粳米粥

　　做法：做時(shí)先泡好蓮子，鴨肉用鹽和老酒(或者紹興黃酒)放入冰箱腌制兩個(gè)小時(shí)左右，然后用少量油炒鴨肉瀝去油，或是煮出鴨湯，加入粳米和蓮子熬粥。熬好后，撒上少許蔥花即可。

　　功效：用鴨肉汁和粳米煮成，具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的功效。

　　2、海參鴨肉粥

　　主料：粳米100克，海參水浸100克， 鴨肉100克。

　　輔料：小蔥5克，鹽2克， 豬油煉制5克。

　　做法：將發(fā)好的海參洗凈，切成細(xì)丁;鴨脯肉放入沸水鍋內(nèi)稍氽撈出，切成丁;粳米洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;取鍋加入冷水煮沸，加入粳米、海參丁、鴨肉丁，煮至肉熟粥成;再加入鹽、蔥末、豬油調(diào)味，即可盛起食用。