炸醬面，這道色香味俱全的傳統(tǒng)中式面食，以其獨特的風(fēng)味贏得大家的喜愛，更有著豐富的營養(yǎng)價值。從提供即時能量的碳水化合物到支持身體健康所需的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，炸醬面的每一部分都有其價值功效。現(xiàn)在小編來介紹炸醬面四種美味做法，快來解鎖炸醬面新吃法！

炸醬面四種美味做法

　　1、香菇炸醬面

　　材料：

　　香菇、豆腐泡、干黃醬、甜面醬、花椒、蔬果粉、掛面、黃瓜。

　　做法：

　　1.香菇與豆腐泡切碎，干黃醬與甜面醬加水調(diào)勻。

　　2.花椒爆香后撈出，加入香菇與豆腐泡翻炒。

　　3.倒入調(diào)好的醬汁與蔬果粉，小火燉至濃稠。

　　4.煮好面條，搭配黃瓜絲與炸醬，撒上花生碎，即可享受。

　　2、素食炸醬面

　　材料：

　　面條、甜面醬、玉米、青椒、胡蘿卜、香菇、生姜。

　　做法：

　　1.姜絲煸香后加入蔬菜丁爆炒，加清水與甜面醬煸炒。

　　2.煮熟面條，過水后拌入炒好的醬料，簡單卻滋味無窮。

　　3、春醬炸醬面

　　材料：

　　面條、春醬、土豆、杏鮑菇、青紅椒。

　　做法：

　　1.蔬菜切丁，春醬加水化開。

　　2.姜末炒香后加入蔬菜煸炒，調(diào)味后倒入春醬。

　　3.加水煮至濃稠，搭配煮熟的面條，淋上醬汁，春日里的一抹清新。

　　4、老北京炸醬面

　　材料：

　　面條、大豆蛋白粒、黃豆醬、黃瓜絲、胡蘿卜絲、綠豆芽、姜末。

　　做法：

　　1.蛋白粒泡發(fā)后擠干水分，黃豆醬與生抽拌勻。

　　2.姜末爆香，加入蛋白粒與黃豆醬炒香，加入適量開水熬煮。

　　3.面條煮熟過水，蔬菜焯水后擺放于面條上，最后澆上炸醬。

　　5、蔬菜炸醬面

　　材料：

　　烏冬面、干香菇、海帶、土豆、胡蘿卜、西葫蘆、卷心菜、淀粉、大醬、食用油、辣椒醬。

　　做法：

　　1.香菇海帶煮沸后撈出海帶，繼續(xù)煮制。

　　2.淀粉加水調(diào)勻，蔬菜切丁。

　　3.鍋中炒制大醬、辣椒醬，加入蔬菜與水淀粉煮至濃稠。

　　4.烏冬面煮熟過水，瀝干后淋上醬汁，享受健康美味。

　　炸醬面，無論春夏秋冬，都能帶來不同的風(fēng)味體驗。它不僅僅是一頓飯，更是一種家的溫暖，一種文化的傳承。