中高考備考關(guān)鍵期，都離不開腦力的加持，大腦狀態(tài)好，刷題背書的效率才能更高！

　　大腦提高記憶力和腦力，提高學習效率，正確的飲食結(jié)構(gòu)是最重要的，但是在特殊時期的時候我們大腦對一些營養(yǎng)素的需求會增加，所以這段時期可以考慮補充一些能幫助大腦的營養(yǎng)素給到額外的支持。

　　高考前大腦最需要哪些營養(yǎng)

　　第一，血糖是大腦的直接能量來源，保證大腦的血糖供應(yīng)，才能保持大腦的興奮度。因此，要給孩子每天吃夠主食。并且主食中應(yīng)該有三分之一是粗糧，以保證血糖的緩慢、持續(xù)上升。

　　第二，攝入足夠蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是一切細胞的基礎(chǔ)，其中的谷氨酸還能起到活躍腦細胞的作用。富含蛋白質(zhì)的食物包括肉、蛋、奶，大豆及大豆制品。

　　第三，適量的脂肪能幫助大腦提高記憶力?？梢猿砸恍┒嘀~類，比如三文魚、含油堅果(核桃等)。

　　第四，新鮮果蔬補充維生素和礦物質(zhì)。

　　考前必補的五種大腦急需營養(yǎng)素

　　優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是大腦發(fā)育的“基石”對神經(jīng)傳導(dǎo)記憶、語言、思考等都有影響，且容易被人體吸收利用，有利于細胞生長，更新以及代謝，提高免疫能力；

　　?食物來源：牛奶、瘦肉、蛋類、魚類、豆制品。

　　卵磷脂

　　卵磷脂被人體消化后，會釋放乙酰膽堿，是各種神經(jīng)細胞和大腦細胞間傳遞信息的信號分子，可以加快信息傳遞的速度，也有利于記憶力提高。

　　?食物來源：大豆、雞蛋黃、花生、牛奶、豆制品

　　鐵元素

　　鐵是血紅蛋白的主要成分，血紅蛋白的主要功能是攜帶氧氣、身體缺鐵，輸送到大腦的氧氣會變少，影響記憶力。

　　?食物來源：肝臟、紅肉等

　　燕窩酸

　　燕窩通過與大腦細胞膜及突觸的相互作用，提高大腦神經(jīng)細胞的反應(yīng)能量，從而提高記憶力。

　　?來源：燕窩、奶制品

　　DHA

　　DHA是大腦中最重要的Omega-3不飽和脂肪酸，占大腦中Omega-3d的9 0%以上，是影響大腦結(jié)構(gòu)和功能的神經(jīng)膜磷脂的重要組成分部分，是所有細胞膜的關(guān)鍵成分。更重要的是人體無法合成DHA，只能外部攝取。

　　富含用DHA豐富的食物

　　1、金槍魚

　　金槍魚是一種深海魚類，含DHA較高。

　　2、三文魚

　　三文魚不僅含維生素D，而且DHA含量也很豐富。

　　3、花生

　　花生含有豐富的α-亞麻酸，可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA。

　　對于正在備戰(zhàn)的高考生來講，一定要做好飲食方面的調(diào)理。除了這些食物以外，高考生還應(yīng)該適當吃一些新鮮的蔬菜，以及適當搭配一些燕麥、玉米、蕎麥、紅薯等粗糧。