一 、最佳調(diào)味品——食醋

酷夏炎熱出汗多，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食欲。

醋還有很強的抑制細菌能力，短時間內(nèi)即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。

夏天人易疲勞、困倦不適等，多吃點醋，很快會解除疲勞，保持充沛的精力。

二 、最佳湯肴——番茄湯

夏令多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料，又能補足水分，一舉兩得，番茄湯(燒好待冷卻后再喝)。

所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功效，最適合于男子。

三 、最佳肉食——鴨肉

鴨屬水禽，性寒涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥和水腫等多見于夏季。

鴨與火腿、海參共燉，燉出的鴨汁善補五臟之陰;

鴨肉同糯米煮粥，有養(yǎng)胃、補血、生津之功，對病后體虛大有裨益;

鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟病;

鴨肉和竹筍燉食，可治痔瘡出血。

四 、最佳飲料——熱茶

茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克)，既解渴又解乏。

據(jù)英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，乃是消暑飲品中的佼佼者。