牛骨湯是生活中特別受歡迎的養(yǎng)生湯，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，能補(bǔ)中益氣，也能強(qiáng)壯身體。下面我們就來了解一下牛骨湯的功效與作用。

牛骨湯的功效與作用

1.補(bǔ)鈣

牛骨湯對于我們的身體有著很多的好處，尤其是對于缺鈣的孩子來講，適當(dāng)?shù)亩嗪纫恍┡９菧?，可以起到補(bǔ)充營養(yǎng)以及補(bǔ)鈣的作用。

2.補(bǔ)益肝腎

牛骨湯還能補(bǔ)益肝腎，它能提高肝腎功能，對人類因肝腎不足引發(fā)的多種疾病，都有一定預(yù)防和緩解作用，另外人們堅持喝牛骨湯，還能抑制人體內(nèi)癌癥細(xì)胞的生成和生長，能有效降低癌癥發(fā)病率。

3.美容養(yǎng)顏

牛骨中的骨膠原和人體皮下的膠原蛋白和接近，含有很多同類的氨基酸，食用牛骨湯可促進(jìn)自身膠原蛋白的合成，增強(qiáng)皮膚的彈性和鎖水能力，實現(xiàn)滋潤肌膚，有一定的美容養(yǎng)顏作用。

4.預(yù)防動脈硬化

預(yù)防動脈硬化也是牛骨湯的重要功效，因為牛骨湯中含有大量的不飽和脂肪酸，它們能加快人體內(nèi)脂肪酸的代謝與分解，能防止膽固醇和脂肪在人體內(nèi)堆積。另外牛骨湯中含有的天然活性成分，還能增加血管壁彈性，能防止血管老化僵化，經(jīng)常食用不但能預(yù)防動脈硬化，還能減少高血壓與高血脂的發(fā)病率。

5.增強(qiáng)人體免疫力

牛骨中含有大量的動物脂肪和優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，既能提供足夠多的能量，又能促進(jìn)自身蛋白質(zhì)的合成，能增強(qiáng)人體免疫力。

6.補(bǔ)虛暖身

燉好的牛骨湯營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，最適合身體虛弱的人群食用，尤其是在冬天喝一碗牛骨湯，頓時感覺暖暖的，不覺寒意，有很好的暖身補(bǔ)虛效果。

通過上文的介紹，相信大家對牛骨湯的功效與作用已經(jīng)有所了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。