地骨皮有清熱降火、涼血除蒸的功效，可以用于治療陰虛盜汗、肺熱咳嗽、吐血、高血壓、惡瘡等，對心血管系統(tǒng)疾病、降血糖血脂、解熱、抗病原微生物等都有治療作用。地骨皮的食用方法很簡單，可以煮地骨皮粥或者燉湯食用。

　　地骨皮屬于茄科植物，別名枸杞皮，也就是枸杞的根皮。它屬于多分枝灌木，高度可達兩米多。野生的地骨皮喜歡生長在丘陵、山坡、荒地以及路旁。它們對土壤要求不高，耐旱怕水，喜光照。

　　地骨皮可入藥，它的根皮中含有豐富的含桂皮酸和多量酚類物質(zhì)，還有蒽醌、黃酮、生物堿、木脂素以及有機酸，可以降血脂血糖、降血壓、抗菌以及抗病毒。

　　地骨皮的具體作用

　　1、對心血管系統(tǒng)的作用

　　地骨皮可以影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)，能阻斷交感神經(jīng)末梢，還能舒張血管。不管是將地骨皮浸泡后的湯劑，還是煎藥后的湯劑，對實驗的犬、貓都有明顯的降壓作用，并且伴隨著呼吸加快、心率減慢。反復(fù)給藥，藥性產(chǎn)生的藥效程度也不同。

　　2、降血糖

　　地骨皮所含有的胍的衍生物可以引起血糖明顯的降低，同時會使碳水化合物的耐量升高。

　　3、解熱，還能抗病原微生物

　　地骨皮有明顯的退熱效果。地骨皮煎劑對弗氏痢疾桿菌、甲型副傷寒桿菌和傷寒桿菌都有明顯的抑制作用，還可以抑制亞洲甲型京科68-1病毒株病變，對結(jié)核病也有一定的抑菌效果。

　　地骨皮可以與麥門冬、桑白皮一起煮粥。將材料一起放入砂鍋中浸泡20分鐘，再煎20分鐘，將渣去掉只留下湯汁，然后用面粉混合調(diào)成糊，再煮成粥即可。地骨皮粥可以滋陰、清熱，對糖尿病和高血壓也有輔助治療的作用。需要注意的是有慢性胃炎、心功能不全、脾胃虛寒和外感風(fēng)寒的情況要遵從醫(yī)生的指導(dǎo)服用。