牛油果含有多種維生素和微量元素，還含有蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，它能為身體提供營養(yǎng)物質(zhì)，有效緩解衰老。牛油果具有美容養(yǎng)顏、美白祛斑的作用，它還能較少紫外線對皮膚的傷害。牛油果能保護(hù)肝臟，維持健康，還能緩解糖尿病，孕婦食用牛油果還能預(yù)防胎兒畸形。

　　牛油果的功效與價值
　　1、降低膽固醇
　　牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。
　　2、潤腸通便
　　牛油果中含有大量的不可溶纖維，能夠加快人體消化，促進(jìn)腸道蠕動，清除堆積在體內(nèi)的殘留物，潤腸通便效果極佳，適合經(jīng)常便秘的寶寶食用。

　　3、滋養(yǎng)寶寶頭發(fā)
　　牛油果中含有大約30%的油酸，油酸屬于珍貴的植物性油脂，能夠幫助寶寶改善干枯毛躁的頭發(fā)，讓小兒頭發(fā)恢復(fù)潤澤健康狀態(tài)。特別適合頭發(fā)干枯寶寶食用。
　　4、預(yù)防貧血
　　牛油果所含鐵、鉀等礦物質(zhì)含量，也比其它水果高1～2倍，在防治貧血癥方面具有重要價值，適合小寶寶食用。

　　牛油果的營養(yǎng)價值
　　1、牛油果富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，還含有多種礦質(zhì)元素，包括鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等，還含有大量食用植物纖維。
　　2、牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養(yǎng)成分對眼睛很有益，如果經(jīng)常覺得眼睛疲勞，或者覺得自己有近視眼的癥狀，可以多吃些牛油果，能夠有效的緩解眼部疲勞。
　　3、牛油果含有豐富的葉酸，它能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的幾率，預(yù)防心血管疾病。