沒有“補鐵第一名是什么食物”的說法，補鐵的食物一般有豬肝、牛肉、黑豆、黑木耳、菠菜等。

　　1、豬肝

　　豬肝中鐵元素含量豐富，而且是血紅素鐵，這種形式的鐵很容易被人體吸收利用，吸收率較高。同時，豬肝還含有維生素A、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，能在補鐵的同時為人體提供多種營養(yǎng)。

　　2、牛肉

　　牛肉中的鐵含量較高，并且生物利用率較好。每100克牛肉，含有鐵元素約2.8毫克。不僅可以提供鐵，還能提供優(yōu)質(zhì)蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)，可通過煎、煮、烤等多種方式烹飪后食用。

　　3、黑豆

　　黑豆是豆類中鐵元素含量較高的一種，含有一定量的非血紅素鐵，雖然吸收率比血紅素鐵稍低，但也是很好的膳食鐵來源。此外，黑豆還富含蛋白質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)成分。

　　4、黑木耳

　　黑木耳含有豐富的鐵，每100克黑木耳含鐵量可達97.4毫克。黑木耳中的鐵雖然也是非血紅素鐵，但在日常飲食中適當多吃黑木耳，也能為人體補充大量的鐵。

　　5、菠菜

　　菠菜是常見的蔬菜中鐵含量較高的品種，含有一定量的鐵元素，同時還富含維生素C、維生素K、葉酸等營養(yǎng)成分。維生素C可以促進菠菜中鐵的吸收。

　　建議適量食用上述食物，不可過量攝入。平時應(yīng)清淡飲食，避免進食辛辣、刺激性食物，如大蒜、麻辣燙、芥末等；還應(yīng)注意休息，不宜過度勞累，以免影響身體健康。