沒(méi)有“補(bǔ)鐵第一名是什么食物”的說(shuō)法，補(bǔ)鐵的食物一般有豬肝、牛肉、黑豆、黑木耳、菠菜等。

　　1、豬肝

　　豬肝中鐵元素含量豐富，而且是血紅素鐵，這種形式的鐵很容易被人體吸收利用，吸收率較高。同時(shí)，豬肝還含有維生素A、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，能在補(bǔ)鐵的同時(shí)為人體提供多種營(yíng)養(yǎng)。

　　2、牛肉

　　牛肉中的鐵含量較高，并且生物利用率較好。每100克牛肉，含有鐵元素約2.8毫克。不僅可以提供鐵，還能提供優(yōu)質(zhì)蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可通過(guò)煎、煮、烤等多種方式烹飪后食用。

　　3、黑豆

　　黑豆是豆類中鐵元素含量較高的一種，含有一定量的非血紅素鐵，雖然吸收率比血紅素鐵稍低，但也是很好的膳食鐵來(lái)源。此外，黑豆還富含蛋白質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。

　　4、黑木耳

　　黑木耳含有豐富的鐵，每100克黑木耳含鐵量可達(dá)97.4毫克。黑木耳中的鐵雖然也是非血紅素鐵，但在日常飲食中適當(dāng)多吃黑木耳，也能為人體補(bǔ)充大量的鐵。

　　5、菠菜

　　菠菜是常見(jiàn)的蔬菜中鐵含量較高的品種，含有一定量的鐵元素，同時(shí)還富含維生素C、維生素K、葉酸等營(yíng)養(yǎng)成分。維生素C可以促進(jìn)菠菜中鐵的吸收。

　　建議適量食用上述食物，不可過(guò)量攝入。平時(shí)應(yīng)清淡飲食，避免進(jìn)食辛辣、刺激性食物，如大蒜、麻辣燙、芥末等；還應(yīng)注意休息，不宜過(guò)度勞累，以免影響身體健康。