淀粉類食物吃多了會(huì)容易出現(xiàn)腸脹氣，因?yàn)榈矸墼谙臅r(shí)候，會(huì)與腸道中的細(xì)菌產(chǎn)生發(fā)酵反應(yīng)，甚至產(chǎn)生大量的氨氣、硫化氫等氣體。因此在過多攝入時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸道脹氣，會(huì)出現(xiàn)排氣增多。若過多攝入淀粉還會(huì)導(dǎo)致身體中的糖分含量過高，不僅會(huì)導(dǎo)致體重增加，對(duì)糖尿病患者的控制血糖存在不利。

　　淀粉類食物吃多了有什么影響嗎

　　了解了淀粉類食物吃多了會(huì)容易出現(xiàn)腸脹氣，下面就來更多的了解一下淀粉類食物吃多了有什么影響嗎

　　1、血糖會(huì)上升

        粉類食物經(jīng)過消化，淀粉會(huì)轉(zhuǎn)化為糖分，吃太多的淀粉類食物，血糖容易升高，本身血糖較高者，更要少吃。

　　2、會(huì)發(fā)胖

       如果你把土豆當(dāng)菜，把米飯當(dāng)做主食，那么你這一頓飯中的攝入的淀粉量增多，會(huì)令人發(fā)胖。

　　3、可以防癌

       經(jīng)常吃各種谷類、豆類、紅薯、植物類根莖。食物中的淀粉有預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的作用，高纖維飲食有可能預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發(fā)生。

　　淀粉類食物有哪些

　　1、糙米

        糙米（全谷物淀粉）比起白米，糙米含有更多的營(yíng)養(yǎng)，包括B族維生素、維生素E、維生素K、膳食纖維等。研究發(fā)現(xiàn)，以糙米取代白米可降低罹患第2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。糙米中含木酚素，英國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，停經(jīng)后的婦女吃富含木酚素的食物，體脂肪和身體質(zhì)量指數(shù)比較低。

　　2、山藥

      蛋白質(zhì)含量高，但脂肪很低，水溶性纖維也帶來飽腹感，是不易讓人發(fā)胖的好選擇。山藥的最大特色是含有黏液蛋白，可預(yù)防心血管脂肪堆積，且有助腸胃消化吸收。

　　3、蓮藕

       蓮藕堪稱中醫(yī)養(yǎng)生好食材，生藕性味甘寒，可清熱生津、涼血止血、散瘀，適用于口干舌燥及火氣大的人；煮熟后，性由寒轉(zhuǎn)溫，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、止瀉的效果，適合胃腸虛弱、消化不良的人食用。