有苦味的蟹黃與常見的金黃蟹黃不同，蟹黃顏色比較淡，比較稀，結(jié)不成塊，這是因為螃蟹還太嫩，時間還沒到，這時的蟹肉也不厚實。那么螃蟹有點苦怎么回事？吃了發(fā)苦的螃蟹怎么辦？讓我們一起來看看吧。

　　螃蟹有苦味的原因

　　螃蟹有苦味可能是蟹黃苦、螃蟹的臟東西沒有清理干凈、螃蟹死了。螃蟹沒有完全成熟、蟹黃太嫩，吃時會有一股苦味，蟹黃太嫩時顏色比較淡、比較稀、結(jié)不成塊。嫩螃蟹蟹黃發(fā)苦可以吃，死螃蟹、臟螃蟹蟹黃發(fā)苦不能吃。如果螃蟹是因為蟹黃過嫩發(fā)苦，是可以適量食用或者加工后食用的，但螃蟹的口感略差。如果吃了發(fā)苦螃蟹并沒有明顯的不適反應(yīng)，一般沒有很大問題，可以適量的飲用溫開水，幫助消化，如果吃了發(fā)苦螃蟹后，出現(xiàn)了惡心、嘔吐、腹痛等不適癥狀，一般建議立即前往醫(yī)院進行檢查。

　　吃了發(fā)苦的螃蟹怎么辦

　　如果吃了發(fā)苦螃蟹并沒有明顯的不適反應(yīng)，一般沒有很大問題，可以適量的飲用溫開水，幫助消化，如果吃了發(fā)苦螃蟹后，出現(xiàn)了惡心、嘔吐、腹痛等不適癥狀，一般建議立即前往醫(yī)院進行檢查，可能是中毒的前兆，在此之前可以適當?shù)倪M行催吐處理，對中毒情況有所緩解。

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