大閘蟹和毛蟹的區(qū)別在哪里

味道不同。 大閘蟹：蟹肉香甜可口，口感非常嫩，蟹肉含水量高，無(wú)腥味味道不同。 大閘蟹：蟹肉香甜可口，口感非常嫩，蟹肉含水量高，無(wú)腥味，比普通毛蟹好吃。 毛蟹：毛蟹的壺里有土腥味。 味道沒(méi)這么好。 蟹肉的味道又甜又不新鮮，比普通毛蟹好吃。外觀不同。 大閘蟹具有青背、白腹、全爪、黃毛、體壯的特點(diǎn)，成熟后色澤均勻，完全紅色。毛蟹，除足、腹、青灰外，腹部灰白色，頭胸相接為頭胸，背上有圓形方形硬背甲覆蓋，背甲起伏，左右對(duì)稱(chēng)。重量不同。 大閘蟹：大閘蟹和毛蟹的品種是一樣的，但最大的區(qū)別在于重量。 大閘蟹的重量比毛蟹的重量要重得多。 毛蟹的重量和體積來(lái)了就叫大閘蟹，所以毛蟹的重量比大閘蟹輕。那么大閘蟹和毛蟹具有哪些功效和作用？

大閘蟹和毛蟹的功效和作用

大閘蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素a、b族維生素等，有利于促進(jìn)人體組織細(xì)胞的修復(fù)和合成，提高免疫功能。 另外，毛蟹含有大量的維生素a，有助于皮膚的角化； 兒童佝僂病、對(duì)老年人骨質(zhì)疏松癥也有補(bǔ)鈣作用。

以上是關(guān)于大閘蟹和毛蟹的區(qū)別的相關(guān)內(nèi)容就介紹到這里了，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，最后祝您生活愉快，身體健康！