如今，人們的生活水平普遍提高，尤其是飲食，人們對生活的要求也越來越高。以前內(nèi)地人很難吃到海鮮，但現(xiàn)在，他們可以隨便吃，比如螃蟹。大家都是趁熱就吃，可一時(shí)半會(huì)兒也吃不下，那么冷螃蟹可以吃嗎？下面讓我們一起來看看吧。

　　一、冷螃蟹可以吃嗎

　　螃蟹涼了，若當(dāng)日沒有腐爛，可以先加熱再食用。不能吃隔夜蟹，否則會(huì)導(dǎo)致螃蟹腐爛，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。蟹肉是一種非常具有營養(yǎng)價(jià)值的食物。對于脾胃虛寒、慢性胃炎、胃、十二指腸潰瘍等疾病，除了海鮮過敏之外，不宜吃。螃蟹的腸道中含有很多的病原體和毒素。如果沒有正確的烹飪方法，比如陶蟹、腌制蟹等，在沒有徹底殺滅病菌的情況下，這些病菌就會(huì)在螃蟹體內(nèi)繁衍，而且一旦冷卻，很容易滋生細(xì)菌。

　　二、螃蟹的作用

　　蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)和微涼元素，對人體有很好的營養(yǎng)。同時(shí)，蟹類也具有抗結(jié)核的功效，食用蟹類對肺結(jié)核的恢復(fù)大有裨益。養(yǎng)筋益氣，理胃消食，散寒，疏通經(jīng)脈，化瘀止痛。全螃蟹能治療胸中邪火、淤血、筋斷、斜面腫。用水煮食治療產(chǎn)后腹部疼痛、惡露不出。用蟹殼也可以治療皮膚潰瘍。

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