夏日炎炎，不少人都喜歡吃小龍蝦，但是吃小龍蝦也有很多講究，并不是說小龍蝦可以和所有的東西一起食用，有時選擇不當會給人體帶來影響。那么小龍蝦黃黃的東西可以吃嗎？什么食物不能和小龍蝦同食？讓我們一起來看看吧。

　　小龍蝦黃黃的東西不可以吃

　　小龍蝦頭上的黃色物質(zhì)就是蝦黃。因為小龍蝦的腮、肝臟、胃等主要器官集中在頭部，食物、水流通過后留在頭部，小龍蝦頭的重金屬含量往往高于蝦尾，蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟相連，很可能被污染。因此，建議小龍蝦黃最好不吃。蝦類的循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)都集中在頭部，但腹部只是運動器官。衛(wèi)生上不推薦吃蝦頭。除了泥沙，還有寄生蟲感染的危險，蝦腹部后面的黑線是蝦線，里面當然是蝦屎，所以，在烹飪之前先將蝦線清理掉。

　　不能和小龍蝦同食的食物

　　小龍蝦不能和葡萄干、咖啡、棗、竹筍一起吃。小龍蝦的蛋白質(zhì)比較豐富，所以和富含單寧酸的食物一起吃，蛋白質(zhì)不能及時吸收，小龍蝦的營養(yǎng)價值無法發(fā)揮，會引起消化不良。吃的時候一定要煮熟，在吃之前將小龍蝦進行徹底的清潔和處理。這樣，小龍蝦里的寄生蟲，不會給食者造成腸胃不適。

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