螃蟹有著很高的營養(yǎng)價值，在挑選的時候一定要購買比較有活力的螃蟹，這樣的螃蟹才比較新鮮。那么洗螃蟹用蘇打粉可以嗎？螃蟹的清洗方法是什么？讓我們一起來看看吧。

　　洗螃蟹用蘇打粉可以。

　　有些養(yǎng)殖機構為了避免螃蟹生長環(huán)境中出現(xiàn)過多的釘螺、野雜魚，會在螃蟹生活的水里加入五氯酚鈉。而螃蟹長期生活在這樣的環(huán)境里，它的肉質(zhì)會吸附這些有毒成分，人吃了這樣的螃蟹會對健康不利，小蘇打水是天然的溶劑，五氯酚鈉可溶于小蘇打水，所以食用螃蟹之前，建議先用小蘇打水浸泡螃蟹，再用刷子清洗一下。

　　螃蟹的清洗方法

　　1、首先準備半盆清水加入小蘇打和一把舊牙刷。

　　2、放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鉆進水里。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水里就行了，一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。

　　3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

　　4、然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。

　　5、這里是最關鍵的一步，膽子小了可不行。抓住雙鉗打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。

　　6、清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。

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