芋頭具有健脾補虛，散結(jié)解毒之功效，常用于脾胃虛弱，納少乏力，消渴，瘰疬，腹中癖塊，腫毒，贅疣，雞眼，疥癬，燙火傷。營養(yǎng)價值近似于土豆，易于消化可蒸食或煮食。那么芋頭是發(fā)物嗎？什么人不能吃？下面一起來看看。

　　一、芋頭是發(fā)物嗎

　　芋頭是發(fā)物，關(guān)于發(fā)物我們知道種類很多，而芋頭是屬于比較特殊的一種，它不是常規(guī)的發(fā)物，屬于民間食用結(jié)論性發(fā)物，和魔芋、香菜、韭菜等一樣，有輕微的誘發(fā)作用。

　　盡管芋頭屬于發(fā)物，在通常情況下，發(fā)物也是食物，適量食用對大多數(shù)人不會產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會誘使發(fā)病。因此盡管芋頭屬發(fā)物，但是只要你少吃一些，或者自己克制一下一段時間再吃應(yīng)該對身體沒有任何問題的。

　　二、什么人不能吃

　　芋頭不適合身體多痰的人食用。因為芋頭含有很多的汁液，經(jīng)常食用芋頭會加重體內(nèi)的痰含量，反而不利于病情的恢復(fù)。

　　芋頭也不適合一些身體容易過敏的人食用。比如說患有蕁麻疹和哮喘的人，芋頭屬于發(fā)物，如果食用芋頭會加重過敏的體質(zhì)和引發(fā)過敏。

　　芋頭不適合小孩子一些腸胃吸收能力脆弱的人以及一些患有糖尿病的病人食用，芋頭中含有豐富的糖分和淀粉，淀粉被吸入體內(nèi)之后，被腸胃的淀粉酶消化掉還是會產(chǎn)生淀粉。