眾所周知豆?jié){是中國(guó)人民喜愛(ài)的一種飲品，又是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，鮮豆?jié){四季都可飲用，那么豆?jié){和羊肉能一起吃嗎，接下來(lái)讓我們一起看看吧！

豆?jié){和羊肉能一起吃嗎

豆?jié){和羊肉不能一起吃，主要是因?yàn)檠蛉庵泻写罅康牡鞍踪|(zhì)，而豆?jié){之中也有豐富的植物蛋白，兩種食物混合在一塊之后，有可能會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)在短時(shí)間之內(nèi)攝入過(guò)量，從而無(wú)法被人體代謝和吸收，容易形成蛋白質(zhì)結(jié)塊，從而導(dǎo)致腹脹現(xiàn)象。

豆?jié){和什么食物不能一起吃

1、紅糖

豆?jié){不宜與紅糖一同食用，因?yàn)榧t糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，大大降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。再者豆?jié){不宜與水果同食，因?yàn)槎節(jié){中含有大量纖維素，本身就會(huì)產(chǎn)生脹氣，與水果同時(shí)食用，更加會(huì)產(chǎn)生脹氣，增加胃的負(fù)擔(dān)。

2、蛋類(lèi)

豆?jié){和鵪鶉蛋不能在一起吃，吃了以后會(huì)不利于消化和吸收。雞蛋也不能和豆?jié){一起吃，雞蛋中的黏液性蛋白，容易和豆?jié){中的酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，大大降低了人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。

3、蜂蜜

蜂蜜和豆?jié){也不能一起吃，豆?jié){中的蛋白質(zhì)比牛奶高，易產(chǎn)生變性的沉淀。

4、藥物

豆?jié){不宜與藥物一起吃，會(huì)破壞豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成分或豆?jié){影響藥物的效果。比如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物就會(huì)破壞豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)成分。

5、果酸豐富的食物

豆?jié){也不建議和果酸等酸性物質(zhì)豐富的食物一起吃，同樣也是因?yàn)闀?huì)和蛋白質(zhì)生成絡(luò)合物，不利于蛋白質(zhì)的吸收。富含果酸的食物包括：檸檬、橘子、柚子、橙子、蘋(píng)果、李子、桃子等等。