姜粉顧名思義就是生姜曬干制作的粉末，是藥食兼用的調料，那么姜粉的功效與作用及禁忌是什么呢？接下來一起來了解一下吧。

姜粉的功效與作用

1、溫中止嘔

姜粉在生活當中特別常見，其中含有的姜酮和姜烯酮的混合物，有一定止嘔的功效，服用藥物之后可以幫助改善胃熱嘔吐的癥狀，避免出現(xiàn)嘔吐加重的表現(xiàn)，還可預防暈車、暈船。

2、活血驅寒

姜粉當中的營養(yǎng)成分對血管和呼吸運動中樞神經都能起到興奮的作用，可以促進血液引起的血液循環(huán)，刺激周邊循環(huán)，有助于預防感冒，還能幫助排出體內的寒氣，在痛經的時候適當?shù)暮冉鬯€能緩解痛經癥狀，發(fā)燒時也有排汗作用。

3、除老年斑

姜粉中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用，中老年人常吃姜粉可除老年斑。

4、增進食欲

姜粉當中有姜辣素成分，對口腔和胃黏膜有刺激作用，能幫助促進消化液分泌，有助于食物的消化速度提升，可以幫助增強食欲，適量吃同時還可以刺激胃黏膜和口腔，避免出現(xiàn)食欲不振等癥狀。

5、解毒

姜粉煎湯飲服，可用于治療半夏、南星中毒引起的喉啞舌腫麻木等癥。因此，在炮制半夏、南星的時候，常用姜粉同用，以減除毒性。

姜粉的禁忌

姜粉的應用特別的廣泛，但是在吃的時候也有一定的禁忌，如果本身屬于內熱陰虛體質盡量不要吃，吃了之后可能會導致體內的火氣上升，容易出現(xiàn)咽喉疼痛、聲音沙啞的癥狀。