吃臘八粥是臘八節(jié)的重要習俗。所用材料各有不同，多用糯米、紅豆、棗子、栗子、花生、白果、蓮子百合等煮成甜粥。那么，臘八粥什么人不能吃呢？接下來就一起去了解一下吧！

臘八粥什么人不能吃

1、糖尿病患者

糖尿病患者食用臘八粥時，應該注意不要再放糖，并且要減少其它主食的攝入。

2、胃部疾病

存在胃-食管返流癥、胃潰瘍等疾病的患者，不建議食用臘八粥，因為臘八粥有高淀粉、高蛋白質(zhì)最容易加重癥狀，如果想吃請淺嘗即止。

3、消化不良

消化不良的人也不適合過多食用臘八粥，因為其容易導致腹脹、腹痛等癥狀。

4、感冒發(fā)熱

感冒發(fā)熱的患者不適合吃臘八粥，因為粥中蛋白含量太高，不利于體溫的消退。

臘八粥的藥用價值

1、提供能量

臘八粥是由大米、紅豆、花生、蓮子等多種食材熬制而成的，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等多種營養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物是人體的主要能量來源。所以食用臘八粥可以為人體的代謝消耗補充能量。

2、補充營養(yǎng)

臘八粥由多種營養(yǎng)價值較高的食材制作而成，含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、礦物質(zhì)元素等多種營養(yǎng)成分。食用后，這些營養(yǎng)成分都可以被人體吸收消化。所以臘八粥可以為人體的生長發(fā)育提供多種營養(yǎng)物質(zhì)。

3、潤腸通便

臘八粥是由多種食材熬制而成的半流質(zhì)食物，里面含有大量的谷類及豆類食物，這兩類食物所含有的膳食纖維成分都較豐富。食用后，膳食纖維可以吸水膨脹刺激胃腸壁，從而促進胃腸道蠕動，有助于腸道內(nèi)容物及時排出，所以臘八粥具有潤腸通便的作用。