生姜不僅是常見(jiàn)的一種調(diào)味品，同時(shí)也是藥用價(jià)值很高的中藥材，其主要就是增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化，活血祛寒以及抗菌，在吃生姜時(shí)不要去皮，陰虛火旺者不宜長(zhǎng)期服用，夏季不宜多吃。除了可以溫補(bǔ)身體之外，也有很多其他的作用，今天主要介紹一下生姜的功效與作用。

生姜的功效與作用

1、增強(qiáng)食欲促進(jìn)消化

生姜具有增強(qiáng)食欲的功效作用，因?yàn)樯?dāng)中含有大量的芳香揮發(fā)油，而且還含有纖維淀粉，能夠有效的緩解身體疲勞以及腹脹等癥狀，達(dá)到很好的健胃效果，同時(shí)也能夠讓食欲增強(qiáng)。另外生姜當(dāng)中含有的辣素會(huì)對(duì)口腔以及胃黏膜產(chǎn)生刺激作用，促進(jìn)消化液分泌，讓腸道的蠕動(dòng)能力增強(qiáng)，起到更好的消化作用。

2、活血驅(qū)寒

生姜對(duì)人體的呼吸系統(tǒng)以及血管運(yùn)動(dòng)中樞都有興奮作用，能夠加快身體的血液循環(huán)速度，如果說(shuō)用生姜和紅糖來(lái)熬制姜湯的話，可以起到非常好的活血驅(qū)寒效果，對(duì)于防治來(lái)說(shuō)很有幫助。

3、抗菌

生姜還具有抗菌的功效，其對(duì)傷寒桿菌以及霍亂弧菌有著比較明顯的抑制作用，多用于治療這一類細(xì)菌所引起的急性等疾病，有助于保護(hù)腸胃的健康。