牛油果含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%，為高能低糖水果。牛油果中的營養(yǎng)物質(zhì)可以及時(shí)的幫皮膚補(bǔ)充水分，在夏天的時(shí)候還有防曬的功效。牛油果對(duì)于預(yù)防癌癥以及心血管疾病也能發(fā)揮顯著效果。牛油果含有豐富的葉酸，它能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的幾率。