鼻咽癌患者的飲食原則有：1、適量。定期定量飲食，少吃多餐，有計(jì)劃地?cái)z入足夠的熱量和營養(yǎng)。多吃富含維生素的食物，多吃新鮮蔬菜水果。2、鵝血、蘑菇、龍眼、鰻魚、核桃、甲魚、烏龜、獼猴桃、盾、花、棗等，可以減少治療的副作用。3、忌煙酒。酒精能刺激垂體激素的分泌，加速細(xì)胞分裂，增加惡性腫瘤的易感性，加速疾病的發(fā)展。4、忌辛辣刺激性食物，比如蔥、蒜、韭菜、姜、胡椒、胡椒、肉桂等。