痛風(fēng)患者可以適量食用牛蹄筋。為牛筋本身并非高嘌呤食物，但患者應(yīng)注意攝入量不宜過多。痛風(fēng)患者的飲食應(yīng)保證均衡、全面，并限制高嘌呤食物的攝入，包括動(dòng)物內(nèi)臟，如豬肝、豬心、豬肺、牛肚、百葉、雞心、雞肝、雞腸、鴨腸等。此外，啤酒、白酒、黃酒以及碳酸飲料等也應(yīng)減少攝入。