血糖高的患者可以吃青椒和紅椒，在臨床當(dāng)中對(duì)于血糖對(duì)于糖尿病的患者的飲食原則是限量不忌口，所以可以食用青椒、紅椒。另外，青椒、紅椒當(dāng)中也含有一定的維生素和膳食纖維，對(duì)于血糖高的患者也比較適合，但是在烹飪的時(shí)候一定要盡量少油、少鹽以及禁止放糖，防止食用以后導(dǎo)致血糖上升。