血糖高可以吃洋蔥和萵筍。洋蔥含有降糖物質(zhì)的B族維生素和礦物質(zhì)，還含有一種類甲黃丁胺的物質(zhì)。這種物質(zhì)可以促進并恢復(fù)胰島細胞的代謝功能。洋蔥中的硫化物可以刺激胰腺合成胰島素，有降低血糖的作用。萵筍屬于低糖、低脂、低熱食物，食用萵筍不用擔(dān)心血糖發(fā)生急劇變化。而且萵筍中還含有煙酸，煙酸可以增強胰島素的一個活性，所以經(jīng)常吃萵筍，可以有效的調(diào)節(jié)血糖。