桑葉加菊花泡水的功效和作用是明目清肝、清熱解火、清肺潤燥。桑葉菊花茶對于肝火旺盛引起的目赤腫痛，肝陰虛虧引起的頭暈眼花以及糖尿病，也具有一定的治療作用。桑葉具有清肺潤燥、疏散風熱的作用，也具有烏發(fā)的功效，菊花具有清熱明目，平肝解毒的功效，用于外感風熱感冒所致頭痛身熱，頭暈?zāi)垦?。希望以上回答能夠幫到您，祝您身體健康。