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            問(wèn)

            缺鐵性貧血吃什么蔬菜好

            2022-12-26 5817次瀏覽

            病情描述:

            孩子近段時(shí)間出現(xiàn)臉色蒼白,后來(lái)就診醫(yī)院查出有貧血,請(qǐng)問(wèn)缺鐵性貧血吃什么蔬菜好

            醫(yī)生回答(1)
            張賀洋副主任醫(yī)師

            中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院

            缺鐵性貧血的人一般可以吃海帶、黑豆、黑木耳、西紅柿等蔬菜。1、海帶:含有鐵、鋅、維生素等多種人體所需的成分,容易被人體吸收。2、黑豆:富含鐵、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等、具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和補(bǔ)鐵作用。3、黑木耳:每100g黑木耳含鐵98mg,比食物中鐵含量高的豬肝高出5倍左右,比蔬菜中鐵含量高的菠菜高出30倍。4、西紅柿:含有大量的維生素C,可以提高鐵的吸收率,鐵元素被吸收后,會(huì)起到補(bǔ)血的作用。

            2023-01-12 17:18

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