肝火旺盛的患者可以選擇食物和藥物烹飪，達到消除肝炎的目的。常見的食物有草莓、葡萄、苦菜、梨、綠豆湯、蓮子、卷心菜、絲瓜、金針菇等。常見藥物可選用菊花、夏枯草、柴胡、蒲公英、薄荷、龍膽草等，也可選用中藥。如常見的龍龍肝丸、黃連上清丸、逍遙丸等。不要吃常見的羊肉、生姜、狗肉、蝦等熱食。