猴頭菇有很高的營養(yǎng)價值，能夠改善肝臟功能、抗腫瘤、增加免疫力等，對腎臟病患者也有很大的幫助。但對于高尿酸患者來說，因為與高尿酸排泄有關，因此有必要小心。研究發(fā)現，猴頭菇含有可以增加尿酸排泄的氨基酸，有助于療病。但是，猴頭菇可能含有很多腐爛性物質，因此患者應先與醫(yī)生討論治療方案，在食用前做嚴格的檢查，只有確認干凈無毒，才能食用。此外，開始食用時，可以從小量入手，看看身體對其的反應，若出現異常，應立刻停止食用。