荷蘭豆的飲食價值非常高，因為它富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素及不飽和脂肪酸，對生活和健康都有重要作用。如果尿酸高，也可以吃荷蘭豆。尿酸是體內(nèi)氨基酸代謝產(chǎn)物，其調(diào)節(jié)正常水平對身體健康至關重要。荷蘭豆可以降低尿酸，因為它含有大量的硒，硒是一種有益的元素，可以幫助身體分解尿酸，還可以幫助腎臟對毒素進行排泄，從而降低尿酸水平。此外，荷蘭豆中還含有大量的蛋氨酸、酪氨酸、精氨酸等，它們可以促進肝臟的解毒和排毒，進一步幫助消除尿酸?？傊?，尿酸高的人也可以吃荷蘭豆，但最好咨詢醫(yī)生，以使療效更佳。此外，要控制好飲食，少吃高熱量食物和高脂肪食物，同時保持充足的運動。