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            蠶蛹的營養(yǎng)價(jià)值與功效

            2023-07-12 13008次瀏覽

            病情描述:

            蠶蛹在一些地方是非常出名的菜肴,我總覺得蠶蛹看起來沒什么營養(yǎng),請問蠶蛹的營養(yǎng)價(jià)值與功效是什么?

            醫(yī)生回答(1)
            王磊副主任醫(yī)師

            浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

            蠶蛹是一種受到人們歡迎的食物,含有豐富的蛋白質(zhì),每100克蠶蛹中含有20克蛋白質(zhì),其中有8種必需氨基酸,可以滿足人體的營養(yǎng)需求。蠶蛹中還含有豐富的維生素,包括維生素A,維生素B1,維生素B2,維生素C,維生素E和維生素K等,這些維生素可以改善人體的免疫力,緩解壓力,增強(qiáng)抵抗力。蠶蛹中還含有豐富的礦物質(zhì),如鈣,鐵,鎂,鋅,鈉,鉀等,這些礦物質(zhì)可以改善人體的新陳代謝,促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)記憶力,提高抵抗力。

            2023-07-12 11:44

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