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            紫米和黑米哪個營養(yǎng)價值更高

            2023-07-14 10400次瀏覽

            病情描述:

            最近家里買了很多紫米和黑米,請問紫米和黑米哪個營養(yǎng)價值更高

            醫(yī)生回答(1)
            王磊副主任醫(yī)師

            浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

            首先,從維生素的角度來看,紫米含有豐富的維生素B,可以有效改善人體的新陳代謝,促進(jìn)肌肉和神經(jīng)的發(fā)育,還有助于預(yù)防疾病。而黑米中的維生素B比紫米低,但卻含有豐富的維生素E,可以有效抗氧化,延緩衰老,增強(qiáng)免疫力。其次,從膳食纖維的角度來看,紫米中含有大量的膳食纖維,可以促進(jìn)腸道蠕動,促進(jìn)腸道蠕動,促進(jìn)消化和吸收,降低血脂,預(yù)防糖尿病,而黑米中的膳食纖維含量要低于紫米,但是它有助于排出體內(nèi)多余的毒素,改善腸道菌群,促進(jìn)消化,預(yù)防便秘??傊瑥臓I養(yǎng)價值上來看,紫米和黑米都具有很高的營養(yǎng)價值,但紫米的營養(yǎng)價值要比黑米更高。

            2023-07-14 15:26

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