櫻桃含有豐富的維生素，其中包括維生素A、維生素C、維生素E、維生素K、葉酸和硫胺素等。維生素A可以促進(jìn)眼睛健康，維生素C可以增強(qiáng)免疫力，維生素E可以抗衰老，維生素K可以抑制出血，葉酸可以促進(jìn)血液形成，硫胺素可以促進(jìn)新陳代謝。其次，櫻桃還含有豐富的礦物質(zhì)，包括鈣、鐵、鋅、鎂、鉀、磷等。鈣可以促進(jìn)骨骼和牙齒的發(fā)育，鐵可以促進(jìn)血液形成，鋅可以促進(jìn)免疫力，鎂可以促進(jìn)肌肉收縮，鉀可以促進(jìn)液體平衡，磷可以促進(jìn)骨骼發(fā)育。此外，櫻桃還含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動，改善腸道蠕動，有助于消化吸收，減少便秘的發(fā)生。