蜂蜜含有豐富的維生素，包括維生素A、B1、B2、B6、C和鈣、鐵、鋅、鈉鎂、硒等礦物質(zhì)，這些元素對(duì)人體健康有很大的幫助。它還含有多種氨基酸，如谷氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等，這些氨基酸對(duì)人體有很大的好處。蜂蜜還含有多種活性物質(zhì)，如抗氧化劑、抗炎癥物質(zhì)、酶、芳香物質(zhì)等，這些物質(zhì)可以幫助人體抵抗病毒、細(xì)菌和其他導(dǎo)致疾病的病原體，促進(jìn)健康。