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            蘆筍的營養(yǎng)價值和功效

            2023-07-17 19640次瀏覽

            病情描述:

            最近想吃蘆筍,請問蘆筍的營養(yǎng)價值和功效有哪些?

            醫(yī)生回答(1)
            王磊副主任醫(yī)師

            浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院

            蘆筍是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,含有多種維生素和礦物質,其中包括維生素A、維生素C、鈣、鐵、鋅、鉀等。它也是一種低熱量的食物,只含有3千卡路里的能量,可以幫助控制體重。此外,蘆筍中還含有大量的葉酸,可以預防貧血,幫助新陳代謝。它還含有豐富的抗氧化劑,可以抵抗自由基,減少患癌癥和心臟病的風險。蘆筍中的纖維素可以幫助腸道蠕動,促進排便,降低患痔瘡、便秘等病癥的風險。

            2023-07-17 11:28

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