長期喝陳皮水并不是一個好主意。陳皮有一定的藥用價值，但是長期喝陳皮水可能會有害健康。首先，陳皮有一定的藥用價值，它可以溫暖腸胃，促進消化，調節(jié)血糖，抗菌消炎，抗病毒，抗疲勞，抗氧化，降血壓，降血脂，調理肝臟，消除水腫等功效。但是，如果長期喝陳皮水，藥效可能會減弱，甚至會出現藥物不良反應。其次，陳皮水中含有揮發(fā)性物質，如果長期飲用，揮發(fā)性物質會慢慢積累在身體里，可能會對健康造成不良影響，尤其是對肝臟、腎臟、肺等臟器有害。