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            螺螄肉的營養(yǎng)價值及禁忌

            2023-07-17 14289次瀏覽

            病情描述:

            最近想吃螺螄肉,請問螺螄肉的營養(yǎng)價值及禁忌有哪些?

            醫(yī)生回答(1)
            王磊副主任醫(yī)師

            浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院

            螺螄肉是螺類的肉,其營養(yǎng)價值非常高,其中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。螺螄肉富含鐵、鈣、鋅、磷、鉀等礦物質,可以改善血液循環(huán),幫助血液和肌肉健康,并有助于增強免疫力。此外,螺螄肉還含有大量的不飽和脂肪酸,有助于改善血液中的膽固醇水平,降低患心臟病的風險。但是,由于螺螄肉過于腥膻,有些人可能對其口感不習慣,因此,患有肝病、腎病、膽結石、胃病和胃潰瘍的人應該避免食用螺螄肉。

            2023-07-17 13:38

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