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            問(wèn)

            豬肉的營(yíng)養(yǎng)成分

            2023-07-17 17825次瀏覽

            病情描述:

            豬肉是家中常備的肉食,請(qǐng)問(wèn)豬肉的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些?

            醫(yī)生回答(1)
            王磊副主任醫(yī)師

            浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

            豬肉中含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì),其中有許多必需氨基酸,如色氨酸、精氨酸、異亮氨酸和纈氨酸。豬肉中的脂肪含量較高,其中有不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸和反式脂肪酸。豬肉中含有大量的維生素,其中包括維生素A、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素D和維生素E。豬肉中含有大量的礦物質(zhì),其中包括鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅、硒和錳等。

            2023-07-17 13:51

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