黃立魚蛋白質(zhì)含量較高，比普通魚類高出許多，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量也比較好，含有多種氨基酸，其中缺少的氨基酸可以通過其他食物來補(bǔ)充。黃立魚中含有豐富的維生素，其中維生素A、維生素D和維生素E含量較高，而且還含有大量的B族維生素，可以滿足人體對(duì)維生素的需求。黃立魚含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、磷、鎂、鐵等，可以促進(jìn)骨骼健康，改善血液循環(huán)，增強(qiáng)免疫力等。此外，黃立魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，其中ω-3脂肪酸含量較高，可以降低血液中膽固醇的含量，減少心臟病的發(fā)病率，有助于預(yù)防心血管疾病。