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            大豆就是黃豆嗎

            2023-11-06 10086次瀏覽

            病情描述:

            家里人叫我去買大豆,但是我有點認(rèn)不清,請問大豆就是黃豆嗎?

            醫(yī)生回答(1)
            朱旭萍副主任醫(yī)師

            中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院

            大豆就是黃豆,是一種豆類,也叫大豆、黃豆、黃豆米或黃豆粉。大豆屬于豆科植物,是一種營養(yǎng)豐富的糧食作物,其營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等,具有多種營養(yǎng)價值。大豆的口感香甜,可以用來做菜、煮湯、做豆腐等等,也可以用來制作大豆油、大豆粉等,這些都是中國人每天都會吃的食物。所以,大豆就是黃豆,是一種營養(yǎng)豐富的糧食作物,也是中國人每天都會吃的食物。

            2023-11-06 11:48

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