瓜子金中含有豐富的維生素和礦物質，如維生素A、維生素C、維生素E、鋅、鐵、鈣等，這些營養(yǎng)成分可以促進人體的新陳代謝，增強人體的免疫力，使身體更加健康。瓜子金中也含有大量的植物營養(yǎng)素，如胡蘿卜素、類胡蘿卜素、葉黃素等，這些植物營養(yǎng)素可以有效抵抗自由基，防止肌膚老化，延緩衰老，使肌膚更加緊致光滑。此外，瓜子金中還含有多種氨基酸，如谷氨酸、色氨酸等，這些氨基酸可以促進蛋白質的合成，增強肌肉等。