膽結(jié)石患者是可以適量食用板栗的。板栗中含有的主要成分是淀粉，其脂肪含量并不高。但如果攝入過多，板栗中的脂肪含量仍然會(huì)累積增加，可能會(huì)誘發(fā)膽結(jié)石的急性發(fā)作。所以食用板栗時(shí)應(yīng)注意控制攝入量，避免過量。建議膽結(jié)石患者在日常生活中以低脂肪、低膽固醇、高蛋白的食物為主，如魚肉、瘦肉、雞肉、水果和蔬菜等，同時(shí)保持充足的水分?jǐn)z入，以幫助膽汁的排出，減少膽結(jié)石形成的風(fēng)險(xiǎn)。