在診斷急性胃炎時(shí)，醫(yī)生需要詢問(wèn)患者的病史，檢查患者的體征，并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢查。實(shí)驗(yàn)室檢查包括血液檢查、血清學(xué)檢查、尿液檢查、胃鏡檢查等。治療急性胃炎的方法包括改善飲食、抗生素治療、抗炎癥治療、營(yíng)養(yǎng)支持治療等。飲食上，應(yīng)少吃辛辣刺激性食物，多食用蔬菜水果，少喝酒等，以減輕胃部的刺激。抗生素治療是根據(jù)病原體的類型選擇藥物，抗炎癥治療可以減輕炎癥反應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)支持治療可以通過(guò)腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持治療來(lái)恢復(fù)患者的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。預(yù)防急性胃炎的有效方法是保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如勤洗手，少吃腐敗的食物，多運(yùn)動(dòng)，保持心理健康等。盡量避免接觸病毒、細(xì)菌或真菌，以降低感染風(fēng)險(xiǎn)。