胃炎患者可以適量食用韭菜。韭菜含有維生素、膳食纖維、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進胃腸蠕動，幫助食物消化、吸收，可以改善消化不良的癥狀；韭菜中還含有揮發(fā)性精油、硫化物等特殊物質(zhì)，具有獨特的辛香氣味，胃炎患者適量食用后還能增強食欲，緩解食欲下降的癥狀。但是，韭菜是一種偏辛辣的食物，膳食纖維也比較多，進入人體后不易被消化，食用過多后容易刺激胃酸的分泌，引起反酸、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，所以一般不建議胃炎患者過多食用韭菜。
建議胃炎患者平時要注意飲食清淡，可以適量食用新鮮的蔬菜、水果，如白菜、油麥菜、獼猴桃等。還要注意少食多餐，不要暴飲暴食。出現(xiàn)不適，及時就醫(yī)。