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            菜油的功效與作用

            2024-06-04 10104次瀏覽

            病情描述:

            都說吃菜油好,我很好奇,菜油的功效與作用到底有哪些?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

            菜油具有以下功效與作用:

            1、菜油富含維生素E,具有抗氧化作用,能夠保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害,有助于延緩衰老。

            2、所含的不飽和脂肪酸,如油酸、亞油酸等,有助于降低血液中的膽固醇水平,對預(yù)防心血管疾病有一定的益處。

            3、菜油的煙點(diǎn)較高,適合用于煎、炒、炸等多種烹飪方式,能使食物受熱均勻,烹飪出美味的菜肴。

            4、菜油具有潤燥、殺蟲、解毒等作用。例如,對皮膚干裂、瘙癢等問題,涂抹適量菜油可以起到滋潤皮膚的效果。

            5、菜油還能為人體提供能量,維持身體的正常生理活動(dòng)。

            但是,菜油的攝入量應(yīng)適當(dāng),過量食用可能會對健康產(chǎn)生不利影響。

            2024-06-04 11:06

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