醪糟作為一種傳統(tǒng)的發(fā)酵食品，具有多種功效與作用：1.活血暖胃：醪糟能促進血液循環(huán)，提高人體抗寒能力，對緩解手腳冰冷、畏寒怕冷等癥狀有顯著效果。2.調(diào)節(jié)神經(jīng)：醪糟中的微量元素和芳香氣味能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)，有助于緩解神經(jīng)衰弱、失眠多夢等問題，讓人得到深度放松。3.開胃促消化：醪糟富含多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，能開胃提神，促進消化，增強食欲。4.補充營養(yǎng)：醪糟含有豐富的維生素、糖類、有機酸、蛋白質(zhì)等，為人體提供必要的營養(yǎng)支持。5.養(yǎng)顏美容：醪糟能促進血液循環(huán)，加快新陳代謝，有助于補血養(yǎng)顏，保持肌膚健康。