白葡萄酒含有豐富的抗氧化劑，如原花青素，能有效清除氧自由基，延緩衰老，并具有預防老年癡呆的作用。此外，適量飲用白葡萄酒還能降低因眼睛黃斑退化導致的視力喪失風險，有助于保護視力。同時，白葡萄酒中的酒石酸等有機酸具有利尿消腫的效果，有助于養(yǎng)腎護胃。白葡萄酒中的抗氧化成分和酚類化合物能防止動脈硬化和血小板凝結，保護心臟健康。