白葡萄酒含有豐富的抗氧化劑，如原花青素，能有效清除氧自由基，延緩衰老，并具有預(yù)防老年癡呆的作用。此外，適量飲用白葡萄酒還能降低因眼睛黃斑退化導(dǎo)致的視力喪失風(fēng)險(xiǎn)，有助于保護(hù)視力。同時(shí)，白葡萄酒中的酒石酸等有機(jī)酸具有利尿消腫的效果，有助于養(yǎng)腎護(hù)胃。白葡萄酒中的抗氧化成分和酚類(lèi)化合物能防止動(dòng)脈硬化和血小板凝結(jié)，保護(hù)心臟健康。