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            魚膽的主要危害是什么

            2024-07-01 15797次瀏覽

            病情描述:

            哥哥比較喜歡吃魚膽,但聽說吃魚膽對身體有危害,請問魚膽的主要危害是什么?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

            魚膽的主要危害如下:
            1.毒性風險:魚膽中含有氫氰酸等有毒物質(zhì),其毒性甚至超過同劑量的砒霜,生吞、煮熟或泡酒都不能破壞其毒性成分。
            2.心血管影響:魚膽中的高膽固醇含量易導(dǎo)致血液中膽固醇含量上升,增加動脈硬化、冠心病和高血壓等心血管疾病的風險。
            3.肥胖與代謝問題:魚膽中的大量脂肪可能引發(fā)肥胖,長期攝入還可能誘發(fā)糖尿病、脂肪肝等疾病。
            4.食物中毒:魚膽易受到細菌污染,食用后可能引發(fā)食物中毒。
            5.過敏反應(yīng):魚膽可能引發(fā)皮膚紅腫、呼吸困難等過敏反應(yīng),嚴重者可能出現(xiàn)過敏性休克。
            6.維生素A中毒:魚膽中的大量維生素A可能導(dǎo)致中毒,癥狀包括頭暈、惡心、皮膚瘙癢等。
            魚膽的潛在危害不容忽視,食用時應(yīng)特別小心。

            2024-07-01 09:57

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